Restaurante japonês

Akira Culinária Japonesa

No coração de Campinas, nosso restaurante é um verdadeiro portal para a cultura e culinária japonesa, liderado pela expertise do Chef Akira Kasahara. Com uma jornada culinária que começou há mais de três décadas, o Chef Kasahara dedicou boa parte de sua carreira ao aprofundamento de suas habilidades e conhecimentos diretamente no Japão.

Durante mais de 20 anos vivendo no Japão, ele imergiu completamente na cultura e nas técnicas culinárias que fazem da gastronomia japonesa uma das mais reverenciadas no mundo. Este período permitiu que ele absorvesse não apenas os métodos tradicionais, mas também as inovações contemporâneas que continuam a evoluir na cozinha japonesa.